健康な体づくりに欠かせない栄養バランスがとれた食事。星野さんは、都内料理学校を卒業後、市内外で30年以上、料理講座や食生活に関する講話等を通して健康づくりに尽力しています。

星野さんが特に注力するのが、男性の料理教室。「包丁が持てない男性も多い。誰もが健康で生き生きと暮らしていくために、男性にも食生活に関心を持ってもらいたい」と呼び掛けます。

また、「食生活アドバイザー」として、食育や健康寿命を延ばすための食生活の知恵等も交えながら料理指導もしてくれます。